更新时间：2015-01-30 08:00:00点击：
【早安健康精選書摘】膳食纖維能增加腸道及胃內的食物體積，提升飽足感，還能促進腸胃蠕動、舒解便秘，並吸附腸道內的有害物質，有助於身體排毒。膳食纖維分成水溶性和非水溶性膳食纖維，水溶性纖維能夠提升飽足感、防止血糖上升並降低膽固醇；非水溶性膳食纖維能增加糞便體積並促進腸道蠕動，還能預防憩室炎及大腸癌！為了促進腸道功能，這些食物請多吃！
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初榨橄欖油、蔬菜，有益於腸道
含有膳食纖維的食物，雖然可增加糞便的體積，卻需要一段時間才能夠消化。與其在早上攝取膳食纖維，不如挑選腸胃蠕動最快的中午時段，連同水分、黃綠色蔬菜與初榨橄欖油一起食用，就能加速腸道作用。
此外，若將初榨橄欖油搭配檸檬，或荷蘭芹等維他命C含量高的食物一起攝取，便能讓已經氧化的維他命E回復抗氧化作用。
膳食纖維＋初榨橄欖油
圖／摘自《溫暖腸道，吃出排便力》
大量攝取膳食纖維，便能增加糞便的體積；想要順利排便，就要搭配初榨橄欖油一起食用，這一點非常重要。這樣吃能刺激小腸、促進排便，讓糞便在腸內順利滑動。
含維他命C的蔬果＋初榨橄欖油（維他命E）
圖／摘自《溫暖腸道，吃出排便力》
維他命Ｃ能讓已經氧化的維他命Ｅ，回復原有的抗氧化作用。因此，只要同時攝取維他命Ｃ及Ｅ，就能有效守護大腸，遠離氧化壓力。
本文摘自：《溫暖腸道，吃出排便力》
作者：松生恒夫
出版社：采實文化
