花生湯圓、芝麻湯圓、鹹湯圓熱量多少？一張熱量表看如何吃湯圓人不圓
新聞中心張書瑜 2024-12-20 16:00:00 164,090 收藏 分享
今天是冬至，古人說「冬至大如年」「冬至一陽生」，可見冬至節氣除了吃湯圓長歲數以外，注重養生食補也十分重要，能為新的一年所需要的活力健康做好準備。
冬至大如年！冬至吃湯圓，好運來團圓
冬至吃湯圓有「取圓以達陽氣」的目的。冬至是一年之中黑夜最長的一天，過了冬至後白日漸長、陽氣回升，因此冬至吃湯圓也有以圓迎接陽氣到來的象徵之意。
但湯圓的高熱量總是令人心驚膽顫，像是芝麻湯圓吃4顆約280大卡，相當於吃進1碗白飯的熱量，等於60公斤的人走路（4公里／小時）1.5小時消耗的熱量。
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衛福部建議，吃湯圓時聰明把握主食替換的原則，將當天的飯量適量減少，才能避免熱量攝取過多。
湯圓熱量知多少！營養師教你吃湯圓人不圓
營養師建議，吃湯圓人不圓的三個小撇步：
- 包餡湯圓一次2顆為宜，而無餡料紅白小湯圓則建議不超過20顆。
- 與正餐主食作替換，每吃2顆包餡湯圓則減少半碗白飯，以減少額外熱量。
- 煮甜湯圓時以枸杞紅棗等簡單提味，減少黑糖砂糖等用量；而鹹湯圓鼓勵以萵苣、蘿蔔、香菇入湯，減少油炒過的肉絲蝦米等。
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參考資料:
- 冬至吃湯圓！湯圓熱量排行榜 芝麻熱量最高、4顆等於一碗白飯
- 營養師Feibi－instagram
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