橘子降92％骨鬆風險！醫：這顆補骨密第一
新聞中心張承宇 2023-11-17 13:00:00 319,836 收藏 分享
【早安健康／張承宇報導】台灣一年四季都生產水果，光是常見的橘子就有許多品種，在台灣隨處可以買到既新鮮好吃又便宜的水果，補充豐富的營養素。日本醫師指出，其中一種台灣也有種植的橘子品種「溫州蜜柑」，竟然能降低92％骨質疏鬆風險！
醫師：每天3～4顆溫州蜜柑可望大幅降低骨鬆風險
日本內科醫師森田豐表示，隨著年紀增長骨質會漸漸流失，造成骨質疏鬆症而提高骨折風險。而其實有一種水果「溫州蜜柑」，堪稱是防骨鬆的最強食材。日本同志社女子大學生活科學部教授衫浦實曾進行過一項研究，針對以溫州蜜柑聞名的靜岡縣濱松市699名居民進行調查，發現每天吃3～4顆溫州蜜柑的人和不吃的人相比，約可降低92％骨鬆風險。
此外，日本愛媛縣的知名特產正是溫州蜜柑，當地種植溫州蜜柑的農家平均每人每天約會吃3～4顆蜜柑，因此日本健康節目也針對當地蜜柑農家進行骨密度調查，發現其中有2名53歲、60歲的女士骨密度分別為106.3％、103％（80％以上是正常值）（※註）。
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日本醫學博士板倉弘重也認為，溫州蜜柑堪稱最適合女性的防骨鬆水果。女性由於受到閉經荷爾蒙變化影響，比起男性更容易有骨質疏鬆問題，建議每天吃270g以上（約3顆）的溫州蜜柑來保護骨骼。
溫州蜜柑富含β-隱黃素，幫助抑制破骨細胞、保護骨骼
而溫州蜜柑對於骨質究竟有什麼幫助呢？森田豐指出，人體骨組織的「破骨細胞」，會釋放乳酸、檸檬酸、碳酸等多種物質來破壞骨骼，再透過「成骨細胞（osteoblast）」來構築新的骨骼，如此不斷反覆。年輕時，這兩種細胞可以維持平衡，保持骨骼健康，但是隨著年紀增長，成骨細胞衰退、破骨細胞變得活躍，就容易造成骨質疏鬆。
而溫州蜜柑中含有非常高量的「β-隱黃素」，大幅領先其他品種，能幫助抑制體內會損壞骨骼的「破骨細胞」，降低骨質疏鬆風險：
| 品種 |
隱黃素含量（每100g） |
| 夏橙 |
120微克 |
| 柳丁 |
130微克 |
| 金橘（金柑） |
200微克 |
| 溫州蜜柑 |
1800微克 |
資料來源：日本文部科學省食品標準成分表2015年版（七訂）
根據台灣柑橘產業資訊網資料，溫州蜜柑在台中豐原、苗栗三義、大湖等地區都有果園整園栽培，北部的新竹、台北、宜蘭也有零星栽培，想找溫州蜜柑不妨問問看鄰近水果店，在茫茫橘海中找出最能抗骨鬆的好橘。
※日本骨質密度指標和國際略有不同，是設年輕成人的平均骨密度為100％，再和此基準相比較的YAM（Young Adult Mean）標準。
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