更新时间：2013-10-20 16:00:00点击：
記憶力是人類重要的能力之一，如何維持記憶力也成為相當重要的課題。邁阿密大學米勒醫學院臨床神經學副教授Richard S. Isaacson曾說：「
地中海式飲食
Isaacson說：「最理想的飲食目標是每天攝取的熱量中，有25%脂肪(但要少於7%飽和脂肪)、30%到45%複合碳水化合物(水果、蔬菜和非加工食品的升糖指數較低)、25%到35%精益蛋白質，這就是所謂的地中海式飲食。
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一項2011年的研究，將罹患阿茲海默症的患者分成兩組，分別採取地中海式飲食和西方式飲食，結果發現：採取地中海式飲食的病人在記憶功能上恢復較好。
吃進好脂肪
雖說理想的記憶力飲食通常都是低脂，但吃下肚的脂肪類型是重點。好脂肪能提升好的膽固醇指數，也就是高密度蛋白指數，好脂肪包括單元不飽和脂肪及多元不飽和脂肪，而不好的脂肪就是飽和脂肪和反式脂肪，應該避免。
試試看：
好脂肪的來源包含橄欖油、酪梨、堅果、天然花生醬、某些魚類。應避免的食物有速食、氫化食品、椰子乾、奶油、動物性脂肪、牛奶巧克力、白巧克力和起司。
抗氧化食品
抗氧化物能預防氧化和細胞損傷，在某些食物中含量豐富，例如藍莓。藍莓近來成為研究員眼中的當紅炸子雞，因為內含的營養能破壞血腦屏障，一份2012年的研究指出，常吃藍莓或草莓能拖延認知退化年齡約兩年，而椰子粉也有同樣的功效。
試試看：
莓果、甘藍、不添加人工香料的椰子粉、香菇、洋蔥、豆類、沙丁魚、鱒魚和鮭魚都是很好的抗氧化食物。
喝咖啡
咖啡能讓腦子活躍起來。歐洲研究發現相較於不喝咖啡的人，常喝咖啡的人記憶力衰退的現象較少，但是，目前還沒有找到咖啡和腦部的關聯性。
試試看：
一天不要喝超過三杯咖啡，盡量早點喝。
