更新时间：2014-09-30 17:00:00点击：
葡萄主要的營養原花青素都在表皮上，連皮吃還可降低升糖指數，請參考（養眼抗輻射，多吃葡萄就對了！）只是農藥殘留讓大家都很不安心，
究竟該如何做才能安心簡便的吃到葡萄呢？《小魚媽安心料理》中介紹了清洗葡萄的小撇步，教大家如何輕鬆洗、方便吃！
材料：
太白粉、鍋子、剪刀
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步驟：
1.將太白粉倒入盆中，以冷水調勻。
Point用剪刀逐顆剪下葡萄而不用拔的是因為，拔下來的葡萄蒂頭會裸露出果肉，這樣洗的時候髒汙就會接觸到果肉，但是如果用剪的就不會有此一問題囉！
加碼補充：水果保存法吃水果時最擔心的就是農藥殘留的問題，這裡建議可以用食用級的小蘇打粉，將其加入水中，再將水果放入清洗，此外也可再拿半顆檸檬，連皮將檸檬汁擠入小蘇打粉水中，再將水果放入泡水約15~20分鐘，最後用清水洗乾淨即可。
資料來源：《小魚媽安心料理》
作者：小魚媽
出版社：新手父母
