更新时间：2026-02-04 07:00:00点击：
血管越吃越窄？ 湯裡加一匙「特製油」通血管還防失智
「最近走路好像變慢了」、「上個台階竟然不小心絆到腳」，這些看似老化的小細節實際上有可能暗藏失智症、腦梗塞、帕金森氏症等重大疾病，是腦部對外發出的求救訊號！
除了及早察覺異狀、盡快就醫檢查，腦神經外科醫師篠浦伸禎也分享，其實日常生活就能開始進行腦部保養。從飲食下手，學會自製「補腦大蒜橄欖油」，有助保護心腦血管，讓大腦靈光、行動不受限！
走路速度為什麼會反映大腦健康？篠浦伸禎醫師指出，人體的運動功能主要由前額葉與小腦負責，一旦這些區域出現異常，就可能出現姿勢不穩、手腳顫抖、動作遲緩等狀況，而背後常見的腦部疾病包括「失智症、腦中風、帕金森氏症」等3大殺手。
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在長年的腦部手術經驗中，篠浦伸禎醫師發現，僅靠手術與藥物治療癌症或腦損傷有其極限，患者自身的免疫力才是康復關鍵。想要守護大腦健康，關鍵在於飲食均衡：以糙米、全穀類為主食，多攝取蔬菜與富含DHA、EPA的青背魚，並以優質蛋白質取代高飽和脂肪肉類，再搭配規律運動促進血液循環，有助預防心腦血管疾病。
但對許多人而言，一次要全面改變飲食習慣並不容易，不妨先從日常料理中加入「大蒜橄欖油」開始，降低實行門檻。篠浦伸禎醫師分享，曾建議腦中風患者嘗試後，不少人的症狀明顯改善，甚至未留下顯著後遺症。
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