更新时间：2014-06-25 17:00:00点击：
一口酸甜多汁的蕃茄，一口清脆的小黃瓜，搭配清爽的和風醬及柴魚片，是不是很有夏天的味道呢？不必在廚房揮汗如雨，隨手拌勻即可食用的夏日食譜！走慢一點，吃暖一點，笑多一點，健康就在你身邊。身體會記得你善待它的每一刻！請點我免費加入「早安健康LINE」讓我們帶著你一起越變越健康！！
做法：
料理tips：拍裂的小黃瓜更容易入味
健康point：蕃茄素強力抗老＋預防心血管疾病
蕃茄是一種高纖維、低澱粉、低糖的優質水果，除了β胡蘿蔔素、維生素C、維生素E，還富含鮮紅色的「蕃茄素」。蕃茄素是非常強力的抗氧化劑，不但能防止老化，還可以預防動脈硬化、降低心肌梗塞的危險性！（高雄正薪醫院心臟內科林廷燦醫師）
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